FOOD
Start
Burrata 300 gr – tomates cerises, basilic • 36
Roxie bowl – quinoa, avocat, mangue, edamamé • 24
Ceviche daurade royale – kalamansi, maïs tempura • 20
“Chicken wings”- sauce barbecue – 6 pièces • 32
Caviar Ultreïa 30 gr • 80 / 50 gr • 135 / 125 gr • 340
blinis, crème d’Isigny
Pizzetta
Pizzetta margherita • 18
Pizzetta truffe • 32
California
– 6 pièces –
Saumon bio – cream cheese, avocat • 20
Thon – mangue • 20
Supplément caviar – 10gr • +30
Tataki
Bœuf – crème d’artichaut truffée • 24
Thon Sako – vinaigrette sésame • 24
Tartare
Bar – Soja, citron confit, sésame • 24
Saumon bio – avocat, mangue • 18
Gyoza
– 4 pièces –
Poulet – légumes • 20
Légumes • 20
Crevettes – ciboulette • 20
Viande
Côtelettes d’agneau – thym frais – 4 pièces • 39
Filet de boeuf de Bavière 180gr • 48
Entrecôte XXL 500 gr • 45 / Personne pour 2 pers
Angus d’Argentine certifiée
Angus d’Argentine certifiée
Poisson
Thon mi-cuit – sauce soja, wakamé • 36
Black cod – gingembre confit, citron vert • 46
« Roxie Lobster » • 42
Garniture Supplémentaire
Edamamé fleur de sel • 8
Frites • 8
Purée de pomme de terre • 8
Pousses d’épinard, vinaigrette gingembre • 8
Riz parfumé au sel de miso et cébette thaï • 8
Riz gluant en bambou • 8
Desserts
Mochi
Mochi glacé pomme Tatin – 2 pièces • 10
Mochi glacé vanille de Madagascar – 2 pièces • 10
Mochi glacé sorbet mangue – 2 pièces • 10
Mochi glacé framboise litchee – 2 pièces • 10
Pâtisseries
par Yann Couvreur
Les chouquettes crème vanille – 2 pièces • 16
L’éclair au chocolat noir et fève de Tonka • 16
La tartelette framboise estragon • 16
Le Baba au rhum et riz au lait • 16
La tartelette citron vert shiso • 16