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FOOD

Entrées

Avocado toast • 14

Pata negra, pain toasté tomate • 24

Œuf Cassé, truffes noires • 22

Burrata, herbes fraiches • 18

Foie Gras de Canard, épices Cajun • 23

Caviar Ultréïa, blinis, crème aigrelette 30gr • 80€ / 50gr • 135€

Bar tartare mariné • 22

Thon, maki crispy • 18

Saumon gravlax, crème fouettée • 18

King crab salad • 28

Tempura gambas, légumes  • 20

Plats

Thon rouge, mi-cuit, riz parfumé • 36

Daurade, haricots verts, sauce vierge • 32

Saint-Jacques, légumes croquants, émulsion Champagne • 38

Spicy pasta lobster • 32

Poulet, cacahuètes, corn-flakes, épinard frais, sauce saté • 30

Entrecôte Angus Colorado, pommes frites, échalotes confites, béarnaise maison • 48

Filet de rumsteack prime Angus Kansas USA, purée de pomme de terre, sauce teriyaki • 42

Roxie Burger, mayonnaise whisky, salade, tomate, oignons pickles, cheddar • 28

Légumes vapeurs, curry jaune • 24

Desserts

Cheesecake, crackers, philadelphia • 14

Frozen yogurt, fruits rouges • 14

Baba au rhum • 16

Pavlova fruits exotiques • 16

Millefeuille pour 2 vanille bourbon • 24

Mœlleux chocolat glace vanille • 16